ריחות ילדות

יום שישי היה מגיע ואתו הריחות המשכרים

ריחות התבשילים של אמא , המטבח של אמא - ריחות ילדות.

לאמא היו תבשילים של חולין ותבשילים של שישי שבת

אלו היו תבשילים מסורתיים של העדה.

תבשילים צבעוניים וטעימים לחיך.

חגיגה במטבח וחגיגה לעיניים.

קובההה !

אמא הייתה מכדרת בידיה עשרות רבות של קובות

במיומנות גדולה היא יצרה בידיה הקטנות כדורי סולת

ואותם מלאה במלית בשר מתובלת ועשירה.

קובות בכל מיני צבעים ובכל מיני טעמים

קובה אדומה, קובה כתומה קובה עם נענע ירוקה

ועל כולם ניצח הטעם חמוץ-מתוק.

דף מתוך אלבום - חיים שכאלה, המשמר את זיכרונות המטבח של אמא.

בדף משולבות 4 תמונות.

https://www.pninamatalon.com/

https://www.pninamatalon.com/life-albums

.